Blueberry Cheese Butter Cake

Kek nie tetiba teringat nak buat pasaipa sebab dah lama sangat mengidam.Last year,punya cerita.satu family balik kampung belah ayah(lama tak pergi sana),pakcik ada buat kenduri kecil-kecilan.Kalau korang nak tawu,dorg jamu kitorang dengan satu dessert nie lah.butter cake,then ada sikit cheese layer and at the top ada blueberry.Kitorang bagi full star dekat owner yang buat nie sebab.

kek nie tak manis,tak beberapa muak*korang jangan terkejot,ntah bape round setiap orang pergi amek kek nie.boleh kira dalam 5 kali lah.Jadi,qila figure out dan berjaya combine kan resepi itu ini semua untuk jadikan dia satu kek.

RESEPI

TEMPOH MEMASAK
2 jam

BAHAN-BAHAN
1)Loyang kek

2)Food mixer

3)Baking knives
*Kalu takde pun takpe.pisau nie berguna untuk sapu cream cheese frosting

BAHAN-BAHAN(1 biji kek yang kecil)

BUTTER CAKE

BAHAN A
1)2 cawan self-raising flour atauuu
*2 cawan tepung gandum+1 1/2 sudu kecil garam + 1 sudu kecil baking powder
2)200g butter

BAHAN B
1)5 biji telur
2)200g gula kastor/160g gula pasir
3)1 sudu kecil esen vanila
4)1/3 susu segar

CHEESE FROSTING
1)1 cup cream cheese
2)1 cup gula biasa(diblend) atau 1/2 cup gula icing
3)1/4 cup butter


BLUEBERRY LAYER
1)Blueberry filling*ada jual dekat mana2 bakery equipment shop

CARA-CARA

Mula-mula kita buat butter cake dulu.

1)Panaskan oven pada suhu 180 degree celsius selama 5-10 minit
2)Ayak tepung
3)Bahan A dipukul sehingga kembang(wajib guna mixer)
4)Bahan B dipukul sebati*jangan overwhisk
5)Masukkan bahan B kedalam bahan B sehingga rata.
6)Sapu butter pada bekas loyang
7)Masukkan dalam loyang,biarkan adunan sekejap.
8)Bakar selama 30 minit atau sehingga masak.
9)Keluarkan kek dari loyang,sejukkan.

Sementara kek masak,kita buat cheese frosting

1)Pukul cream cheese sehingga kembang
2)Letak gula sedikit demi sedikit sehingga adunan fluffy gitu.
3)Letak butter untuk kilatkan dan senang nak disapu.
4)Cheese frosting boleh simpan sekejap dalam peti ais

Last stepssss....!Kita susun layer cake.

1)Bahagian bawah:butter cake
2)Bahagian tengah:Cheese frosting
3)Bahagian atas:blueberry filling
4)Bahagian tepi kek kalau nak sapu dengan cheese frosting pun boleh.

*Kalau cheese tak boleh disapu pada kek,simpan sekejap dalam peti ais.

ENJOY!