Lasagna Bolognese!Come stai?

Menu dinner family kitorang hari ini lasagna,entah tiba-tiba mak cakap macam ni"qilah,hari ini masak lasagna".Oh maiiii oh maiii,hati melompat-lompat,dan semakin girang lebih-lebih lagi mak sambung "mak bagi duit jap lagi".hahaha.Resepi ni qilah ambil dari relatives since hari tu dorg masak memang tahap wonderful,sumptuous

Ni resepinya

TEMPOH MEMASAK
2 jam

KEPERLUAN

1)Loaf tin,(tak pun boleh guna mana2 loyang,asalkan dalam bentuk segi empat)

2)Food grater(Ni takda pun takpa,tp dapat bantu nak potong carrot dan jimat masa korang)
3)Food processor

BAHAN-BAHAN(Cukup satu loaf tin)

ISI
1)Daging Lembu/Ayam kisar(400g)
2)Beberapa ulas bawang putih
3)Beberapa ulas bawang merah
4)1/2 batang carrot
5)1 tin cendawan butang
6)Buah tomato atau boleh beli tomato puree
7)1 tin tomato prego
8)Garam
9)Serbuk Oregano

WHITE SAUCE
1)1/2 cawan Butter
2)3 sudu makan Tepung serbaguna
3)2 cawan Fresh milk
4)5 slices Cheddar cheese
5)Garam
6)Serbuk pala

Ouh yaaa,jangan lupa benda wajib ini

 

kalau tak,bukan lasagna lah namanya

CARA-CARA

Mula-mula,kita lembutkan lasagna sheet

1)Ambil air panas,letak dalam bekas

2)Masukkan lasagna sheet,biar agak-agak 10 minit.Bagi dia lembut sikit.

3)Keringkan dia dekat good morning towel ke.

4)Letak ke tepi

*Jangan lupa yaa,panaskan oven,180 degree,5-10 minit

Kita masak isi dulu

1)Ambil beberapa ulas bawang putih dan bawang merah,blend kan dia dalam food processor

2)Tumis bawang sekejap

3)Letak carrot dan cendawan*make sure taw carrot lembut

4)Letak daging kisar,goreng sekejap 

5)Letak 1/4 tin tomato puree dulu

*Kalau tak beberapa masam atau mengancam boleh tambah 

6)Letak 3/4 tin prego

*Jangan pekat sangat atau cair sangat.

7)Letak garam,oregano

8)Biarkan sos mendidih sekejap,tutup api

Jommmm buat white sauce

1)Cairkan butter(qilah nak cepat,cairkan siap2 dalam microwave)

2)Bila da cair,campur dengan tepung,gaul bagi rata selama 2 minit

3)Alihkan periuk dari api,letak kesemua fresh milk.Kacau sebati

4)Letak periuk semula dekat api,kacau semula

5)Letak garam,serbuk pala

6)Agak-agak nak pekat,masukkan cheese.Kacau pekat tapi jangan pekat sangat

Penyusunan layer lasagna*qila selalu buat lasagna 3 layer

1)Susun lasagna sheet

2)Tuang isi

3)Tuang white sauce,ratakan

*Ulang balik steps nie utk 2 layer yang seterusnya

*Savekan banyak white sauce untuk layer paling atas sekali

4)Bakar dalam oven untuk 40 minit atau sehingga masak

SELAMAT MENCUBA!

dekat sini qila post tips buat lasagna,feel free to read.mungkin dapat membantu

tips membuat lasagna